Pflanzenporträt
Wacholder - Juniperus communis L.
Region - Wildermieming - Mieminger Plateau - Tiroler Bergwelt
Die Wacholderbeeren, denen eine vielseitige Wirkung nachgesagt wird, brauchen zwei Jahre von der Blüte bis zur Reifung.
Die Beeren sind genau genommen die Zapfen des Wacholders.
Stamm/Holz - durch die nachhaltige Bewirtschaftung und Pflege der Wacholderholzbestände können wir im Einklang mit der Natur arbeiten.
Es werden Stämme mit einem Alter von 40 bis 100 Jahren verwendet.
Gewinnung
Die Wacholderbeeren werden am Sonnenplateau von uns mit der Hand gepflückt.
Nach einem mehrteiligen, händischen Reinigungs- und Sortierungsprozess werden nur die größten und schönsten Beeren zur weiteren Trocknung freigegeben.
Verpackung
Der Becher ist ein handgefertigtes Unikat aus Wacholderholz mit einem Beereninhalt von 20 g.
Er duftet sehr angenehm und ist optimal für die Aufbewahrung der Beeren geeignet.
Nach dem Verzehr aller Beeren kann dieser sehr kreativ auch als Dekoration verwendet werden (zum Beispiel als Stifthalter).
Jede Form ist auf Grund der Natürlichkeit unterschiedlich. Daher kann das Gewicht stark schwanken. z.B. zwischen 100 - 160g
Belassene Rinden an der Außenseite können auch später abfallen. Hier kann diese Stelle einfach wieder abgebürstet werden (z.B. Messingbürste)
Verwenden Sie unsere Wacholderbeeren aus dem handgefertigten Wacholderholzgefäß oder aus dem Papiersackerl bei der Verfeinerung aller ihrer Speisen.
Verwendung
- Deftige Speisen
- Fleischgerichte
- Fischgerichte
- Eintöpfe
- Saucen
- Marinaden
- Räuchern
- Sauerkraut
- Als Teeaufguss
Produkthinweise
- Inhalt: 20 g Wacholderbeeren
- Außer Reichweite von Kindern aufbewahren!
- Kühl und trocken lagern!